Nové stravovací zařízení pro studenty i akademiky otevřela Masarykova univerzita v bytovém komplexu blízko fakulty sportovních studií. Počítá se s tím, že výdejna jídel, která dostala na základě výsledků studentské soutěže název Academic canteen, denně vydá 1500 porcí teplých jídel.
Nově otevřený provoz, jenž naplno začne sloužit studentům do 2. listopadu, je v pořadí pátým stravovacím provozem, který v univerzitním kampusu funguje.
Výdejna bude otevřena od pondělí do pátku od 8 do 20 hodin a bude nabízet polévky, masitá i bezmasí jídla, minutky, zeleninové a těstovinové saláty, studenou kuchyni, doplňkový sortiment, jako jsou bagety či moučníky, teplé a studené nápoje i točené pivo. „Dle požadavků strávníků budeme podávat rovněž nízkoenergetická a vegetariánská jídla,“ doplnil Čížek.
Vybudování Academic canteen si ze strany univerzity vyžádalo investici pět milionů korun, z nichž se hradily interiéry a moderní gastrotechnologie.
Nová výdejna jídel se nachází v budově bytového komplexu Campus Residential Area, ve kterém jsou ubytovaní studenti, zaměstnanci a hosté univerzity od začátku tohoto akademického roku. Komplex má sedmdesát bytových jednotek, v současnosti je obsazeno šedesát z nich.
